Casetta Fornel

Auf den Moränenhügeln des Custoza, in Sona, bewirtschaftet Casetta Fornel sechzehn Hektar mit Blick auf den Monte Baldo und den Gardasee. Die Rebzeilen wechseln die weißen Trauben der Spezifikation – Garganega, Cortese und Trebbiano Toscano – mit roten Sorten wie Corvina und Merlot ab, in einem Mosaik, das den Grenzcharakter dieses Veroneser Landstrichs widerspiegelt, wo der Einfluss des Sees die Jahreszeiten mildert. Die gesamte Produktion dreht sich um die Denomination Custoza DOC, die in den Versionen Bianco, Superiore und Riserva angeboten wird, immer mit über elf Volumenprozent Alkohol. Es ist eine Palette, die von sofortiger Frische ausgeht, um zu strafferen und langlebigeren Ausdrücken zu gelangen, ohne jemals den Charakter des Moränenbodens zu verlieren. Das Weingut begleitet die Verkostung in einem Obstgarten-Garten, wo Landschaft und Weinbereitung eng beieinander liegen: Vereinbaren Sie einen Besuch, um die Weinberge zu durchqueren, von dort aus den Baldo zu betrachten und zu verstehen, wie die Nähe des Gardasees ins Glas gelangt.

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