Casetta Fornel

Sur les collines morainiques du Custoza, à Sona, Casetta Fornel cultive seize hectares surplombant le Monte Baldo et le Lago di Garda. Les rangs alternent les cépages blancs du cahier des charges — Garganega, Cortese et Trebbiano Toscano — avec des variétés rouges comme le Corvina et le Merlot, dans une mosaïque qui reflète la nature frontalière de ce coin de Vérone, où l'influence du lac tempère les saisons. Toute la production s'articule autour de la dénomination Custoza DOC, déclinée en versions bianco, superiore et riserva, toujours au-delà de onze degrés d'alcool. C'est une gamme qui part de la fraîcheur immédiate pour atteindre des expressions plus tendues et plus durables, sans jamais perdre le caractère du sol morainique. L'entreprise accompagne la dégustation dans un verger-jardin où paysage et vinification se côtoient de près : réservez une visite pour traverser les vignobles, admirer le Baldo de là et comprendre comment la proximité du Garda se retrouve dans le verre.

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