Castel Faglia

Auf dreihundert Metern Höhe, oberhalb von Cazzago San Martino, erstreckt Castel Faglia seine Weinberge auf sonnigen Terrassen entlang eines Moränenhügels. Der Name erinnert an Colonel Umberto Faglia, den früheren Besitzer, und die Kellerei verarbeitet die gesamte von der Franciacorta DOCG zugelassene Palette: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco und jenen Erbamat, den die Vorschriften wieder ins Spiel gebracht haben. Aus diesen Trauben entstehen Spumante und Roséweine, also das klassische Repertoire der Denomination aus Brescia. Was die Arbeit zusammenhält, ist weniger eine Stilidee als vielmehr eine materielle Sorgfalt: die umsichtige Bewirtschaftung des Moränenbodens und der Gewässer, eine Bedingung, ohne die Höhe und Exposition unerfüllte Versprechen blieben. Es ist ein Ansatz, der auf die lange Sicht ausgerichtet ist, auf die Bewahrung der Identität des Gebiets und weniger auf den sofortigen Effekt. Wer das Ergebnis sehen möchte, kann die Kellerei besuchen: Ein Rundgang durch die Terrassen und zwischen den Flaschen ermöglicht es zu verstehen, wie Boden, Höhe und Erbamat zur Signatur dieses Franciacorta beitragen, vom Spumante bis zum Rosé.

Kontakt