Castel Faglia

На высоте трехсот метров над Каццаго Сан Мартино, Castel Faglia располагает свои виноградники на солнечных террасах вдоль холма моренного происхождения. Название напоминает о полковнике Умберто Фалья, бывшем владельце, а винодельня использует всю палитру сортов, разрешенных Franciacorta DOCG: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco и тот самый Erbamat, который регламент вернул в игру. Из этих сортов винограда производятся игристые и розовые вина, что является классическим стилем для деноминации из Брешии. То, что объединяет эту работу, — это не столько идея стиля, сколько материальная забота: тщательное управление моренной почвой и водными ресурсами, условие, без которого высота и экспозиция остались бы невыполненными обещаниями. Это подход, ориентированный на долгосрочную перспективу, на сохранение идентичности терруара, а не на немедленный эффект. Те, кто хочет увидеть результат, могут посетить винодельню: экскурсия по террасам и среди бутылок позволяет понять, как почва, высота и Erbamat способствуют формированию уникального стиля этого Franciacorta, от игристого до розового.

Контакты