Castello di Albola

In Radda in Chianti interpretiert Castello di Albola eine einzige Denomination, den Toscano IGT, der auf dem Papier zweihundertdreiundsiebzig Gemeinden umfasst, sich hier aber auf drei Rebsorten konzentriert: Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero, die in Weiß-, Rosé- und Rotweinversionen mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,0 % angeboten werden. Die umfassende Formel wird zu einer präzisen Interpretation einer Chianti-Ecke. Der Ort fügt Schichten hinzu. Seit 1979, als die Familie Zonin das Anwesen übernahm, wurde der agronomische Plan zusammen mit der Restaurierung der Bauernhäuser und der Villa systematisch und rigoros umgesetzt. Darunter sind die mittelalterlichen Keller, die von den Samminiati, Pazzi und den Fürsten Ginori Conti geerbt wurden, als Reifungsräume in großen slawonischen Eichenfässern wieder zum Leben erweckt worden. Die Vergangenheit ist kein Ornament, sondern Infrastruktur des Weins. Das Schloss bleibt geöffnet: Wer es besucht, kann in diese Keller hinabsteigen und verkosten, um persönlich die konkrete Komplexität der Chianti-Produktion zu erfassen, weit über das bloße IGT-Etikett hinaus.

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