Castello di Gussago - La Santissima

Auf dem Monte della Santissima, einem Hügel, der Spuren römischer und langobardischer Siedlungen im brescianischen Gussago trägt, hat die Familie Gozio eine Weinlandschaft wiederbelebt. Das Ergebnis ist der Franciacorta DOCG, ein Spumante und Rosé, gewonnen aus Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco und Erbamat – letztere eine autochthone Rebsorte, die die jüngste Identität der Denomination prägt. Das Unternehmen hat Umweltverantwortung zu einem operativen Prinzip gemacht und sich dem Projekt Ita.Ca angeschlossen, um den ökologischen Fußabdruck der Kellerei zu messen und zu reduzieren. Die Schichtung der Jahrhunderte ist hier kein rhetorisches Ornament, sondern eine Bedingung des Bodens, die jede Ernte aufnimmt und im Glas widerspiegelt. Das Castello di Gussago empfängt Besucher: Es lohnt sich, eine Tour durch die Weinberge und eine Verkostung der Franciacorta-Weine zu buchen, während man auf einem Grat wandert, wo Archäologie und Weinbau denselben Boden teilen. Es ist die Gelegenheit, Glas in der Hand zu verstehen, wie ein so geschichtsträchtiger Ort weiterhin lebendigen und aktuellen Wein produziert.

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