Castello di Lucignano

Castello di Lucignano produziert Chianti Classico aus Weinbergen, die in den sieben Gemeinden verteilt sind, die das Gebiet der Denomination abgrenzen, jenen historisch zwischen Florenz und Siena definierten Bereich. Die Basis ist der Sangiovese, begleitet von den in der Toskana zugelassenen roten Rebsorten, für Weine, die die strengen Standards der Zone respektieren, beginnend mit einem Mindestalkoholgehalt von zwölf Prozent. Nur eine Denomination, aber eine der am stärksten kodifizierten Italiens, wo der Spielraum für Interpretation durch die getreue Lesart des Bodens entsteht. Jede Ernte spiegelt das spezifische Terroir der einzelnen Parzellen wider: Die kalkhaltig-lehmige Zusammensetzung der Böden und das hügelige Mikroklima konvergieren, um den Charakter der Kategorie zu definieren, zwischen saurer Spannung und tanniner Textur. Die Arbeit des Weinguts misst sich genau hier, in der Fähigkeit, eine anspruchsvolle Rebsorte innerhalb strenger normativer Grenzen zum Ausdruck zu bringen und einen Rotwein zu liefern, der keine Abkürzungen sucht und seine Wiedererkennbarkeit der Konsequenz verdankt, mit der er diese Vorschriften einhält.

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