Castello di Nipozzano - Marchesi Frescobaldi Società Agricola srl

Vom Florenz aus ist das Castello di Nipozzano einer der Eckpfeiler, mit denen die Marchesi Frescobaldi die Toskana als eine Ansammlung unterschiedlicher Mikroklimata und nicht als einen einzigen Block betrachten. Hier gibt es nur eine Denomination, den Chianti DOCG, der aus Sangiovese und den anderen zugelassenen Rebsorten gewonnen wird, und um dieses Siegel dreht sich die gesamte Arbeit des Weinguts. Diese Arbeit konzentriert sich auf die Interpretation der einzelnen Weinberge: Höhe, Bodenzusammensetzung und Anbaubedingungen werden zu den Variablen, die einen Wein vom anderen innerhalb derselben Denomination unterscheiden. Innovation bleibt einem erklärten Kriterium untergeordnet – dem Respekt vor den überlieferten Methoden und der Landschaft, die sie beherbergt –, sodass die Modernität des Kellers niemals den Charakter des Ortes überwiegt. Daraus entsteht ein Chianti, der eher als eine Interpretation des Terroirs denn als ein auferlegter Unternehmensstil konzipiert ist, wobei sich die Handschrift Frescobaldi in der Fähigkeit misst, die Erde vor der Technik sprechen zu lassen.

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