Castello di Radda

Oberhalb des mittelalterlichen Dorfes Radda in Chianti erstrecken sich die terrassierten Weinberge von Castello di Radda zwischen den Trockenmauern der sienesischen Hügel. Das Weingut kultiviert eine einzige Denomination, den Chianti Classico DOCG, und macht daraus eine Wahl der Konzentration statt einer Begrenzung: Die gesamte Arbeit konzentriert sich auf den Sangiovese und seine Beziehung zu diesem besonderen Hang. Seit 2020 erfolgt die Bewirtschaftung vollständig biologisch, und hier bedeutet die Zertifizierung konkrete Maßnahmen – den Wiederaufbau der Trockenmauern, die Pflege der Terrassenlandschaft, eine umweltschonende agronomische Bewirtschaftung vom Weinberg bis zum Keller. Die Rotweine erreichen den Mindestalkoholgehalt von zwölf Prozent durch eine sorgfältige Laubwandpflege, wobei die Qualität im Boden vor der Technik gesucht wird. Es ist eine Vorstellung von Chianti Classico, die den Weinberg als ein zu erhaltendes Ökosystem behandelt, nicht nur als eine zu erntende Fläche. Wer das Weingut besucht, kann die Terrassen begehen und aus nächster Nähe sehen, wie Mauern, Laubwerk und Boden zum selben Glas beitragen: eine Lektion in Landschaft, noch vor der Kellerarbeit.

Kontakt