Castello di Radda

In Radda in Chianti, gegenüber dem mittelalterlichen Dorf, vinifiziert Castello di Radda den Toscano IGT aus Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero und gliedert das Sortiment in Weiß-, Rot- und Roséweine. Die Kellerei ist von ihren eigenen Weinbergen umgeben, in einer Lage, die die agronomische Arbeit dem Blick noch vor dem Gaumen aussetzt. Seit 2020 ist das Unternehmen vollständig auf biologischen Anbau umgestellt, eine Entscheidung, die hier vor allem konkrete Maßnahmen bedeutet: Pflege der Trockenmauern, die die Hänge stützen, Bekämpfung der Bodenerosion, Reduzierung der Auswirkungen im Weinberg. Die Landschaft ist nicht Kulisse, sondern Gegenstand der täglichen Bewirtschaftung, und der Wein wird zu ihrem Bericht. Die geografische Angabe lässt Interpretationsspielraum, und Castello di Radda nutzt diesen mit einem Profil, das die Erhaltung des Gebiets über den Ertrag stellt. Wer nach Radda kommt, kann in der Kellerei anhalten und die drei Versionen vor Ort verkosten, wobei er im Glas die Beziehung zwischen den Rebzeilen und dem gegenüberliegenden Dorf ablesen kann.

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