Castello di Vicarello

In Cinigiano, im Hinterland der Maremma, bewirtschaftet Castello di Vicarello 40 Hektar biologische Weinberge und führt sie unter der Denomination Toscano IGT. Das Sortiment umfasst Weiß-, Rot- und Roséweine, die auf lokalen Rebsorten basieren – Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero – alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 11 %, wie von der Indikation vorgeschrieben. Es ist ein Weinbau, der die expressive Breite der IGT wählt, ohne auf die lokale Verwurzelung zu verzichten. Das Schloss ruht auf Strukturen aus dem 12. Jahrhundert, die von der Familie Baccheschi Berti in einer achtzehnjährigen Restaurierung ab den 1980er Jahren zu neuem Leben erweckt wurden. Um die Weinberge herum prägen jahrhundertealte Olivenhaine und sanfte Hügel ein Landschaftsbild, das direkt ins Glas gelangt und Reifung sowie Profile formt. Hier stehen sich das Alte und das Zeitgenössische nicht entgegen, sondern stützen sich gegenseitig. Das Anwesen empfängt Besucher: Man kann eine Weinprobe buchen und Weinberge sowie Terrassen erkunden, um vor Ort zu erfahren, wie Boden und Höhe das prägen, was der Keller abfüllt.

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