Castino s.a.s. di Castino Samuele e C.

In Agliano Terme, innerhalb der Asti DOCG-Zone, die sich über einundfünfzig Gemeinden erstreckt, verarbeitet Castino s.a.s. den Moscato bianco und die aromatischen Weißweinsorten, die sein Profil vervollständigen. Die Produktion umfasst Spumante im traditionellen Stil und nach Metodo Classico, neben stillen Weißweinen, mit einer Mindestreifung von einem Monat, die notwendig ist, um den Alkoholgehalt von 11,5 % zu erreichen. Es ist eine Denomination, die geografisch weitläufig, aber aromatisch präzise ist, und die Arbeit des Weinguts besteht darin, diese Eigenschaft in verschiedenen Registern, vom Schaumwein bis zum Stillwein, wiederzugeben. Das Terroir des Astigiano verleiht jeder Flasche ein erkennbares Profil, das je nach gewähltem Stil seine Nuance ändert. Im Weingut können diese Weine direkt verkostet werden: Ein Halt in Agliano Terme ermöglicht es, zu verfolgen, wie sich eine und dieselbe aromatische Rebsorte zwischen Spumante und stillen Weißweinen artikuliert, gelesen am Ort ihrer Entstehung.

Kontakt