Cataldo Calabretta Viticoltore

In Cirò Marina, wo die ionische Küste Kalabriens den Hängen des Hinterlandes weicht, verarbeitet Cataldo Calabretta die Gaglioppo-Traube in zwei angrenzenden Denominationen. Die erste ist die Cirò DOC, die sich genau auf diese autochthone Traube konzentriert und in den Versionen Rosso und Superiore angeboten wird; die zweite ist die Melissa DOC, die den Horizont des Produzenten auf ein Terroir von vierzehn Gemeinden erweitert. Es sind zwei Interpretationen derselben Rebsorte, gefiltert durch Böden und Expositionen, die nie ganz übereinstimmen. Calabretta verarbeitet Trauben, die für die regionalen Bedingungen zertifiziert sind, und respektiert die von den Vorschriften auferlegten Alkoholgrenzen, ohne die Messung zu einem Käfig zu machen. Daraus entstehen Weine, bei denen der mineralische Charakter und die fruchtige Komponente – endemisch für den Weinbau Süd-Kalabriens – von Jahrgang zu Jahrgang erkennbar bleiben. Die Entscheidung, sich zwischen Cirò und Melissa zu bewegen, vervielfacht die Identität, anstatt sie zu zerstreuen: zwei Ursprünge, die die Muttertraube, aber nicht die Landschaft teilen und die zusammen erzählen, wie sehr eine einzige Rebsorte ihre Stimme ändern kann, wenn sie sich nur wenige Kilometer entlang desselben kalabrischen Hangs bewegt.

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