Cataldo Calabretta Viticoltore

A Cirò Marina, dove la costa jonica calabrese cede il passo ai pendii dell'interno, Cataldo Calabretta lavora il Gaglioppo su due denominazioni contigue. La prima è la Cirò DOC, imperniata proprio su quell'uva autoctona e declinata nelle versioni rosso e superiore; la seconda è la Melissa DOC, che allarga l'orizzonte del produttore a un terroir di quattordici comuni. Sono due letture dello stesso vitigno, filtrate da suoli ed esposizioni che non coincidono mai del tutto. Calabretta lavora uve certificate per le condizioni regionali, rispettando i limiti alcolici che i disciplinari impongono senza fare della misura una gabbia. Ne escono vini in cui il carattere minerale e la componente fruttata—endemici alla viticoltura della Calabria meridionale—restano riconoscibili di annata in annata. La scelta di muoversi tra Cirò e Melissa, anziché disperdere l'identità, la moltiplica: due origini che condividono l'uva madre ma non il paesaggio, e che insieme raccontano quanto un solo vitigno possa cambiare voce spostandosi di pochi chilometri lungo lo stesso versante calabrese.

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