CERUTTI Azienda Agricola di Enrico Cerutti

In Cassinasco, in den Hügeln des Astigiano, bewirtschaftet die Familie Cerutti seit den 1930er Jahren Weinreben, als Enrico die ersten Reihen anlegte; die eigene Abfüllung begann in den 1960er Jahren unter einer nie unterbrochenen Familienführung. Heute erzählen sechs Hektar von drei Gesichtern des Piemont mit garantierter Herkunftsbezeichnung: der Barbera d'Asti, der Ruchè di Castagnole Monferrato und die Terre Alfieri, Ausdrucksformen, die das kühle Klima und die sandigen, mineralischen Böden rund um das Gehöft prägnant formen. Dies sind die drei DOCG-Referenzen, auf denen die gesamte Produktion basiert. Seit 1997 folgt die Arbeit dem Protokoll der Agricoltura Integrata, das sich im Laufe der Jahre zu einer immer stärker ausgeprägten Umweltverantwortung im Weinberg entwickelt hat. Sechs Hektar sind nicht viel, und diese Größe ermöglicht es, jede Parzelle genau zu verfolgen, wobei das Maß und die Lesbarkeit des Gebiets Vorrang vor der Suche nach Effekten haben. Das Weingut öffnet seine Türen: Ein Besuch ermöglicht es, die Weinberge zu durchqueren und Glas für Glas die drei Denominationen zu vergleichen, die diesen Teil des Monferrato definieren.

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