CIGLIUTI F.LLI Az. Agr. s.s.a

In Neive bewirtschaftet Renato Cigliuti seine Weinberge mit einer einfachen Überzeugung: Das Terroir entscheidet, und insbesondere der Boden von Serraboella. Auf dieser Grundlage bewirtschaftet das Weingut vier piemontesische DOCG, die sich auf zwei Rebsorten und zwei Zeiträume verteilen. Dolcetto di Diano d'Alba und Dogliani setzen auf die unmittelbare Frische des Dolcetto; Barbaresco und Barolo hingegen erfordern die Geduld des Nebbiolo, wobei der Barolo achtunddreißig Monate Reifung verlangt, bevor er Struktur und Tiefe offenbart. Die Philosophie des Hauses wurzelt in einer von Generation zu Generation überlieferten landwirtschaftlichen Praxis, bei der die Interpretation des einzelnen Cru mehr zählt als die Zone als Ganzes. Das Abdecken des gesamten Langhe-Spektrums – vom trinkfertigen Rotwein bis zu den großen, lange lagerfähigen Nebbiolo – bedeutet, die Weinbereitung gemäß den Anforderungen jeder Denomination anzupassen. Im Atlas der Region erscheint Cigliuti als ein Neive-Interpret, der seinem bevorzugten Boden treu bleibt. Wer das Weingut besucht, kann die Weinberge und die Hände, die sie bearbeiten, aus nächster Nähe kennenlernen.

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