Col Miotin

In Pieve di Soligo, inmitten der Prosecco-Weinberge, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, bewirtschaftet Col Miotin terrassenförmige Hänge, die eine Art natürliches Amphitheater bilden. Das Familienunternehmen entstand in den frühen 1900er Jahren, aber seine Wende kam 2010, als Antonio die Möbelbranche verließ, um sich ganz der Weinbereitung des Conegliano Valdobbiadene DOCG zu widmen. Seitdem konzentriert sich das Weingut ganz auf diese Denomination. Die Arbeit beginnt mit der Glera und den lokalen Rebsorten, die sie begleiten – Verdiso, Bianchetta trevigiana und andere ergänzende Sorten – um zu frizzante und spumante Versionen zu gelangen, die den Charakter dieser Hänge widerspiegeln. Es sind steile Hügel, wo jede Arbeit im Weinberg manuell erfolgt und die Landschaft die Rhythmen des Weinbaus vorgibt. Wer hierher kommt, findet einen privilegierten Aussichtspunkt über das gesamte Amphitheater: Es lohnt sich, im Weingut anzuhalten, um zu probieren, wie dieselbe Traube zwischen frizzante und spumante ihren Ausdruck ändert.

Kontakt