Cola Battista

Die Geschichte von Cola Battista beginnt Ende der vierziger Jahre, als Giovanni Cola die ersten Rebzeilen in Franciacorta pflanzte, auf der Suche nach Ruhe nach den Kriegsjahren. Aus dieser Geste entstand ein Familienunternehmen, das heute eine einzige Denomination, den Franciacorta DOCG, bearbeitet und sie in den Versionen Spumante und Rosé anbietet. In die Gläser fließen Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco und Erbamat, letztere eine autochthone Rebsorte, die den Grundweinen Frische und Säure verleiht. Die Zeit ist Teil der Methode: Jede Flasche ruht mindestens achtzehn Monate auf der Hefe, eine Reifung, die Struktur aufbaut und jene präzise Persönlichkeit definiert, die in den Weinen von Adro erkennbar ist. Generationen des Anbaus haben sich hier in wohlüberlegten Gesten niedergeschlagen, wo die familiäre Kontinuität zum Charakter wird. Das Weingut öffnet seine Türen für alle, die diese Arbeit aus der Nähe sehen möchten: Ein Besuch mit Verkostung in Adro ermöglicht es, den Weg vom Weinberg bis ins Glas zu verfolgen und den ursprünglichen Funken zu erfassen, der noch jeden Jahrgang belebt.

Kontakt