Colangelo Daniela

Daniela Colangelo führt einen Familienbetrieb in Loreto Aprutino, auf den Hügeln der Provinz Pescara, wo die Olivenbäume an den Hängen wurzeln, die die Denomination Aprutino Pescarese DOP speisen. Ihr natives Olivenöl extra vereint die typischen kräuterigen Noten der Gegend und eine mittlere Fruchtigkeit und wechselt mit den Jahreszeiten sein Gewand, indem es im Laufe des Jahres von Grün zu Gold tendiert. Die DOP, die sich über 46 Gemeinden erstreckt, bildet den Rahmen für ein ausgewogenes Öl, das eher an frisches Gras als an Süße erinnert. Neben dem nativen Olivenöl extra pflegt der Betrieb die Verbindung zum landwirtschaftlichen Erbe der Region, indem er auch besondere Hülsenfrüchte anbaut, die nur im Tavo-Tal gedeihen. Diese Wahl erweitert den Horizont über den Olivenhain hinaus und vermittelt ein umfassenderes Bild dieses Teils der Abruzzen, wo die Olivenfrucht und der Feldanbau denselben Hügelboden und dieselbe Hand teilen, die sie Saison für Saison bewirtschaftet.

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