COLLA ANGELO Az. Agr. s.s.a.

In Diano d'Alba, im Albese Cuneese, vereint Colla Angelo vier piemontesische Denominationen und zwei unterschiedliche Seelen des Rotweins. Auf der einen Seite der Nebbiolo, der sich in den beiden großen Etiketten Barolo und Barbaresco artikuliert; auf der anderen Seite der Dolcetto, interpretiert in den Versionen Diano d'Alba und Dogliani. Der Unterschied liegt nicht nur in der Rebsorte, sondern auch in der Zeit: Der Barolo kommt nicht vor achtunddreißig Monaten auf den Markt, der Barbaresco wartet mindestens sechsundzwanzig Monate – Zeitpläne, die hier als interne Regel noch vor den offiziellen Vorschriften gelten. Diese Arithmetik des Wartens erklärt die Physiognomie der Weine, die darauf ausgelegt sind, langsam zu reifen und Jahre zu überdauern, während die Dolcetto-Versionen ein unmittelbareres und alltäglicheres Register derselben Hügellandschaft wiedergeben. Die Kellerei öffnet ihre Türen für alle, die diesen doppelten Ansatz hautnah erleben möchten: Verkostungen und Führungen ermöglichen es, die Reifungsphasen zu durchlaufen und mit dem Glas in der Hand zu verstehen, wie sehr die menschliche Hand und die Zeit den endgültigen Charakter prägen. Ein Halt in Diano lohnt sich für alle, die die Langhe bereisen.

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