Cooperativa Cellatica Gussago

Die 1952 gegründete Cooperativa Cellatica Gussago nimmt eine besondere Stellung in der Franciacorta-Landschaft ein: Sie ist die einzige Genossenschaft, die ausschließlich aus Kleinbauern besteht, die ihre Trauben an die kollektive Kellerei liefern. Die Weinberge verteilen sich auf Cellatica, Gussago und Rodengo Saiano, einschließlich San Vigilio und des brescianischen Gebiets, wo der Boden von Parzelle zu Parzelle erheblich variiert und den Trauben auch auf kurze Distanz unterschiedliche Eigenschaften verleiht. Die Produktion konzentriert sich auf Franciacorta DOCG, Schaumweine und Roséweine, die mindestens achtzehn Monate reifen, wobei Chardonnay, Pinot nero und Pinot bianco eine ausgeprägte Persönlichkeit entwickeln. Das Genossenschaftsmodell nivelliert die Unterschiede des Gebiets nicht, sondern vereint sie in einer einzigen Kellerei, die sie Ernte für Ernte synthetisiert. Es ist ein Ort, der seine Türen für alle öffnet, die verstehen möchten, wie ein Hügel-Spumante entsteht: Die Kellerei empfängt Besucher zu Verkostungen, eine konkrete Gelegenheit, die Weine vor Ort zu probieren und mit dem Glas in der Hand die Vielfalt der Böden zu erfassen, aus denen sie stammen.

Kontakt