Corte dei Balbi Soprani S.p.A.

In Santo Stefano Belbo liegt Corte dei Balbi Soprani innerhalb der DOCG-Zone des Brachetto d'Acqui und verarbeitet dessen gesamte Palette. Eine einzige Denomination, aber in allen vom Reglement vorgesehenen Formen: stille Rotweine, Spumante und Passiti, jeder mit mindestens 11,5 % Alkohol. Dies ist eine Möglichkeit, die Möglichkeiten einer einzigen aromatischen Rebsorte durch verschiedene Stile zu erkunden, vom lebhaften Schluck bis zur Konzentration des Passito. Der Keller wählt Trauben aus den am besten geeigneten Terroirs des Piemonts aus und verfolgt integrierte Landwirtschaft als Managementansatz. Die ständige Präsenz zwischen den Rebreihen und gezielte agronomische Entscheidungen lenken eine Arbeit, die auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, ohne den Charakter des Brachetto aufzugeben. In diesem Teil des Belbo-Tals, wo die Rebsorte ihr bevorzugtes Gebiet findet, misst das Weingut seine Arbeit an der Fähigkeit, ein einzigartiges aromatisches Profil zu respektieren und es in Versionen zurückzugeben, die seine expressive Breite mehr als die bloße Vielfalt der Formate zeigen.

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