Corte Dei Balbi Soprani Srl

In Santo Stefano Belbo, auf den Hügeln, die das Reich des Moscato bianco markieren, interpretiert Corte Dei Balbi Soprani eine einzige Denomination, den Asti DOCG, und bietet ihn in verschiedenen Registern an: Spumante, Flaschengärungen und stille Weißweine, die über 11,5 % Alkohol liegen. Die aromatische Rebsorte bleibt der rote Faden, gelesen durch Vinifikationen, die mal ihre Spritzigkeit, mal ihre trockene Ausprägung unterstützen. Die Weinbergspflege folgt der integrierten Landwirtschaft, mit akribischer Arbeit, die darauf abzielt, die Umweltauswirkungen zu begrenzen und den Boden sprechen zu lassen. Die Auswahl ist begrenzt und überwacht, darauf ausgerichtet, die Nuancen eines einzelnen piemontesischen Gebiets festzuhalten, anstatt die Referenzen zu vervielfachen. Die Distribution bestätigt diese Nischenausrichtung: Die Flaschen gehen nur an italienische Restaurants und Weinbars, ohne die Regale des Großhandels zu passieren, in einem direkten Dialog mit denen, die den Wein auf den Tisch bringen.

Kontakt