Corte Gardoni

In Valeggio sul Mincio, im historischen Gebiet des Bardolino, verarbeitet Corte Gardoni die Rebsorten Corvina veronese und Rondinella auf den vulkanischen Böden des Mincio-Tals. Seine Denomination ist der Bardolino Superiore DOCG, die ambitioniertere Version der Veroneser Bezeichnung: zwölf Monate Reifung und ein Mindestalkoholgehalt von 12,0 % für einen strukturierten Rotwein, der sich von der Leichtigkeit des Basis-Bardolino entfernt, um Körper und Nachhaltigkeit zu suchen. Es ist ein Wein, der den Versuch widerspiegelt, zwei Anforderungen zu vereinen: die Treue zu den traditionellen Rebsorten der Region und die moderne Kellertechnik. Im Glas zeigt sich diese Spannung als Ausgewogenheit, ein Bardolino, der seine Wiedererkennbarkeit nicht aufgibt, aber an Tiefe gewinnt. Die Konzentration auf eine einzige Denomination ermöglicht es Corte Gardoni, hier ihre gesamte stilistische Handschrift zu bündeln. Das Weingut ist für Besucher geöffnet: Ein Aufenthalt in Valeggio sul Mincio, zwischen Tal und Weinbergen, ist der direkteste Weg zu verstehen, wie der vulkanische Charakter des Bodens und die Wahl des Superiore, von der Rebe bis ins Glas, zum berühmtesten Rotwein Veronas werden.

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