Corte Mamaor

In Valeggio sul Mincio arbeitet Corte Mamaor im Gebiet des Custoza, das neun Gemeinden rund um die eiszeitlichen Hügel des südlichen Gardasees umfasst. Die Kellerei kultiviert drei grundlegende Rebsorten der Region – den Cortese, hier Bianca Fernanda genannt, die Garganega und den Trebbiano Toscano – und gewinnt daraus eine einzige Denomination, die in drei Registern angeboten wird: den vielseitigen und unmittelbaren Basis-Weißwein, den komplexeren Superiore und die für die Lagerung vorgesehene Riserva. Alle Versionen überschreiten 11,0 Volumenprozent Alkohol und teilen eine gemeinsame Eigenschaft: jene mineralische Ader, die dem Glas Rückgrat und Definition verleiht. Es ist eine Skala, die es ermöglicht, den Custoza in verschiedenen Tiefen zu lesen, vom täglichen Tischwein bis zum lagerfähigen Etikett, ohne jemals die Verbindung zu den Moränenhügeln zu verlieren, die ihn hervorbringen. Das Projekt erzählt von einem einzigen Terroir, das mit zunehmender Präzision gelesen wird, nicht von einer Sammlung unzusammenhängender Weine. Wer hier vorbeikommt, kann in der Kellerei Halt machen: Das Weingut empfängt Gäste zu Verkostungen und Besuchen in den Weinbergen des Mincio.

Kontakt