Corte Mamaor

A Valeggio sul Mincio, Corte Mamaor lavora dentro il territorio del Custoza, che abbraccia nove comuni intorno alle colline glaciali del Garda meridionale. La cantina coltiva tre vitigni fondamentali della zona — il Cortese, qui chiamato Bianca Fernanda, la Garganega e il Trebbiano Toscano — e ne ricava un'unica denominazione declinata su tre registri: il bianco base, versatile e immediato, il superiore più articolato, e la riserva pensata per l'invecchiamento. Tutte le versioni superano l'11,0% di alcol volumico e condividono un tratto comune, quella spina minerale che dà nerbo e definizione al bicchiere. È una scala che permette di leggere il Custoza a profondità diverse, dal vino da tavola quotidiana all'etichetta capace di reggere il tempo, senza mai perdere il legame con le colline moreniche che lo generano. Il progetto racconta un solo territorio letto con precisione crescente, non una collezione di vini scollegati. Chi passa da queste parti può fermarsi in cantina: l'azienda accoglie gli ospiti per degustazioni e visite tra le vigne del Mincio.

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