CORVAJA MARIO

Mario Corvaja arbeitet im Landesinneren der Marken, mit Sitz in Morro d'Alba, an vier Denominationen, die sowohl die Weiß- als auch die Rotweine der Region auf die Probe stellen. Die Weißweinfront ist dem Verdicchio in seinen beiden strengsten Reserven – Matelica und Castelli di Jesi – anvertraut, die jeweils an achtzehn Monate Reifung gebunden sind: mineralische, straffe Weine, die darauf ausgelegt sind, länger zu halten, als der Ruf der Rebsorte vermuten lässt. Auf der Rotweinseite vereint der Cònero Montepulciano und Sangiovese in Cuvées, die vierundzwanzig Monate vor der Freigabe erfordern, während die Vernaccia di Serrapetrona, aus der Rebsorte Vernaccia nera, sich in eine Schaumwein- und eine Stillweinversion aufteilt. Vier Denominationen, die ein gemeinsames Merkmal teilen: die Disziplin der langen Zeit und die Suche nach Präzision, in einem Portfolio, das die Einfachheit ablehnt und die anspruchsvollsten Terroirs des Marken-Gebiets wählt, wo die Reifung kein Detail der Vorschriften, sondern die Bedingung selbst für die Identität jeder Flasche ist.

Kontakt