CORVAJA MARIO

Марио Корвая работает во внутренних районах Марке, базируясь в Морро-д'Альба, с четырьмя деноминациями, которые испытывают на прочность как белые, так и красные вина региона. Белое направление представлено Verdicchio в двух его самых строгих резервных версиях — Matelica и Castelli di Jesi, каждая из которых требует восемнадцати месяцев выдержки. Это минеральные, напряженные вина, созданные для того, чтобы храниться дольше, чем можно было бы предположить, исходя из репутации сорта винограда. Что касается красных вин, Cònero объединяет Montepulciano и Sangiovese в кюве, которые требуют двадцати четырех месяцев перед выпуском, в то время как Vernaccia di Serrapetrona, из винограда Vernaccia nera, представлена в двух вариантах: игристом и тихом. Эти четыре деноминации объединяет общая черта: дисциплина длительной выдержки и стремление к точности в портфолио, которое отвергает легкость и выбирает самые требовательные терруары региона Марке, где выдержка является не просто деталью регламента, а самим условием идентичности каждой бутылки.

Контакты