D. BARALE s.s.a

Auf etwa acht Hektar, verteilt zwischen Barolo und Monforte d'Alba, bewirtschaftet D. Barale Referenzparzellen wie Cannubi und Monrobiolo di Bussia. Die Kellerei interpretiert vier Denominationen der Langhe, alle im DOCG-Rang: von den Dolcetto-Weinen – Dolcetto di Diano d'Alba und Dogliani – mit ihrer unmittelbareren Trinkfreude, bis hin zu den beiden Spitzen des Nebbiolo, Barolo und Barbaresco, wo die Vorschriften lange Wartezeiten vorschreiben, mit mindestens achtunddreißig Monaten Reifung für den Barolo. Die erklärte Methode zielt darauf ab, die natürlichen aromatischen Qualitäten der Traube ohne Überstrukturen hervorzuheben: eine Interpretation, die sich durch das gesamte Sortiment zieht, von der direkten Frucht des Dolcetto bis zur strengen Textur des lagerfähigen Nebbiolo. Die Führung bleibt familiär und präsent, mit Diego und Damiano ständig zwischen Weinberg und Keller. Das Weingut empfängt Besucher, jedoch nur nach vorheriger Anmeldung: Wer Cannubi erkunden und die Barolo-Weine des Hauses probieren möchte, muss den Termin im Voraus vereinbaren, um die Barales bei der Arbeit anzutreffen und nicht nur im Vorbeigehen. Ein frühzeitiger Kontakt öffnet die Tür zur Kellerei.

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