Dal Maso

Auf den Monti Lessini bewirtschaftet Dal Maso zwei angrenzende Denominationen desselben Hochplateaus von siebenundzwanzig Gemeinden. Die erste ist der Lessini Durello DOC, ein Spumante, der auf der Durella und ihren traditionellen Co-Rebsorten – Garganega, Pinot bianco, Chardonnay, Pinot nero – basiert, wobei die ausgeprägte Säure der Grundtraube das Rückgrat der Perlage bildet. Die zweite, Monti Lessini DOC, erweitert das Spektrum: stille Weißweine, nicht schäumender Durello und Passito-Versionen, alle aus demselben Gebiet. Das kalkhaltige Terroir und die Höhenlage halten die beiden Register zusammen, erzwingen eine maßvolle Reifung und bewahren die Frische in den Weinen dieses Zipfels des Nordostens. Das Unternehmen hat seine Praxis auf Reben konsolidiert, die für die kühlen Bedingungen des Hochplateaus geeignet sind, wo das Klima selten übermäßige Hitze zulässt und stattdessen die Säurespannung belohnt. Das Ergebnis ist ein kohärentes Sortiment, vom Spumante bis zu den Stillweinen, vereint durch eine mineralische Nervatur, die die erkennbare Handschrift der Durella und der Hügel, aus denen sie stammt, bleibt.

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