Del Rèbene

In Zovencedo, auf den Colli Berici, bewirtschaftet Del Rèbene dreiundzwanzig Hektar auf vulkanischen Böden, die bereits im Mittelalter von den Zimbern ausgewählt wurden – eine Tatsache, die hier kein Anekdote, sondern eine Erklärung für den Wein ist. Von dieser Fläche sind drei Hektar Weinberge und drei Hektar Olivenhaine, wobei Carmenère und Tai Rosso den Charakter des Hangs interpretieren und ihm eine unverwechselbare Stimme verleihen. Die beiden Denominationen des Hauses, Vicenza DOC und Colli Berici DOC, umfassen eine Palette, die von Stillweinen bis zu Schaumweinen reicht, ohne dass die Vielfalt die Kohärenz des Ortes verrät. Es ist ein Projekt, das Geologie und menschliche Erinnerung miteinander verbindet: Der vulkanische Boden und die Hand derer, die ihn seit Jahrhunderten bewohnen, finden sich beide im Glas wieder. Das Weingut öffnet seine Türen für Führungen und Verkostungen und ist einen Abstecher wert, um zu sehen, wie ein bereits von den Zimbern gelesener Hügel auch heute noch die Wahl der Rebsorten und Stile prägt.

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