DELPERO MANUELE Az. Agr.

Aus Santo Stefano Roero bewirtschaftet Manuele Delpero südlich ausgerichtete Hänge, die an die Grenzen der beiden symbolträchtigen Nebbiolo-Gebiete des Piemont grenzen. Vier DOCG-Denominationen prägen seine Arbeit, nach Zeitaufwand geordnet: Der Barbaresco ruht sechsundzwanzig Monate im Keller vor dem Verkauf, der Barolo – der strengste der Region – benötigt achtunddreißig Monate. Es sind keine schnellen Weine, und das Weingut versucht nicht, sie dazu zu machen; das Warten ist Teil ihrer Grammatik, der Preis der Komplexität, die der Nebbiolo nur denen zurückgibt, die ihn zu erwarten wissen. Neben dem Nebbiolo werden die beiden Dolcetto-Weine in unterschiedlicher Ausprägung vinifiziert: der Monozona Diano d'Alba und der umfassendere Dogliani. Hier zeigt die Traube ihre dunklere und erdige Seite, fernab des oft zugeschriebenen leichten Trinkgenusses, im Einklang mit dem Charakter des Roero. Das Gesamtbild ist das eines Weinguts, das die langen Reifezeiten großer Rotweine mit der direkteren Offenheit des Dolcetto abwechselt, ohne bei einem der beiden Register Kompromisse einzugehen.

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