DELPERO MANUELE Az. Agr.

В Санто-Стефано-Роэро Мануэле Дельперо возделывает южные склоны, граничащие с двумя знаковыми территориями пьемонтского Nebbiolo. Его работа охватывает четыре деноминации DOCG, упорядоченные по требованию времени: Barbaresco выдерживается двадцать шесть месяцев в погребе перед продажей, а Barolo — самое строгое вино региона — требует тридцать восемь. Это не быстрые вина, и винодельня не пытается сделать их таковыми; ожидание — часть их грамматики, цена сложности, которую Nebbiolo раскрывает только тем, кто умеет ждать. Наряду с Nebbiolo, здесь работают с двумя Dolcetto, представленными в разных масштабах: монозона Diano d'Alba и более широкая Dogliani. Здесь виноград демонстрирует свою более тёмную и землистую сторону, далёкую от лёгкой питкости, которую ему часто приписывают, что соответствует характеру Roero. Общий портрет — это винодельня, которая чередует долгие сроки выдержки великих красных вин с более непосредственной прямотой Dolcetto, не уступая ни в одном из этих регистров.

Контакты