DEMATTEIS ROBERTO AZ.AGR.

Roberto Dematteis bewirtschaftet die Hänge von Clavesana in der Provinz Cuneo und bewegt sich dabei zwischen vier renommierten Denominationen des südlichen Piemont. Nebbiolo und Dolcetto sind seine Schlüsselrebsorten, die sich in Barolo, Barbaresco, Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba – allesamt DOCG – widerspiegeln, was insgesamt 26 zertifizierte Ursprungsgemeinden umfasst und eine breite und vielschichtige Produktionsgeografie zeichnet. Die Reifezeiten erzählen von der Hierarchie der Weine. Der Barolo benötigt 38 Monate Reifung, um seine Struktur zu entfalten, der Barbaresco mindestens 26, während Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba die Vielseitigkeit des Dolcetto in unmittelbareren und saftigeren Registern zeigen. Jedes Etikett entspricht den strengen Protokollen der jeweiligen Denominationen und dem Terroir des nordwestlichen Piemont und bietet eine Bandbreite, die von der Langlebigkeit des Nebbiolo bis zur Offenheit des Dolcetto reicht. Es ist das Porträt eines Winzers, der mehrere Zonen meistert, ohne sie zu nivellieren, und jede ihre eigene Sprache sprechen lässt, vom großen Rotwein zum Altern bis zum charaktervollen Alltagswein.

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