DIEGO CONTERNO soc. agr. semplice di Conterno S&C.

Von Monforte d'Alba aus bearbeitet Diego Conterno das Herz des Nebbiolo und beherrscht dessen zwei große Denominationen. Der Barolo erfordert achtunddreißig Monate Reifung und erreicht 13 % Alkoholgehalt; der Barbaresco verweilt mindestens sechsundzwanzig Monate und erreicht 12,5 %, mit einer zugänglicheren, aber nicht weniger präzisen Struktur. Es sind die beiden anspruchsvollsten Rotweine des Piemont, hier ohne Abkürzungen interpretiert. Daneben tritt der Dolcetto in zwei Formen auf: der Dogliani, konzentrierter und breitschultriger, und der Diano d'Alba, der aus einer einzigen Gemeinde stammt und seinen zarten Charakter bewahrt. Es ist ein Katalog, der die langen Reifezeiten des Nebbiolo und die unmittelbarere Duftigkeit des Dolcetto aneinanderreiht, vier Denominationen, die durch dieselbe Kellerdisziplin zusammengehalten werden. Das Weingut öffnet sich für Besucher: Bei Buchung einer Verkostung kann man verfolgen, wie sich diese alten Sorten nur durch Zeit und Geduld der Kellerarbeit offenbaren.

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