Donnafugata

In Acate, in der Provinz Ragusa, widmet Donnafugata seine Produktion einem einzigen Herkunftswein: dem Cerasuolo di Vittoria DOCG, dem einzigen roten Wein mit garantierter Herkunftsbezeichnung Siziliens. Seine Identität entsteht aus dem Zusammentreffen zweier Rebsorten – Nero d'Avola, der Körper und Farbe verleiht, und Frappato, der Leichtigkeit und Duft beisteuert – in einem Gebiet, das vierzehn Gemeinden umfasst. Jede Flasche ruht mindestens acht Monate, die nötige Zeit, damit die Mineralität, die die Weine dieser Ecke der Insel prägt, zum Vorschein kommt. Hinter dem Etikett steht eine Philosophie, die in der Authentizität des Ortes und dem Ausdruck des sizilianischen Vulkangesteins verankert ist, das ebenso als Rohstoff wie die Trauben betrachtet wird. Der daraus resultierende Cerasuolo strebt nicht nach reiner Kraft, sondern nach dem Gleichgewicht zwischen den beiden Seelen der Cuvée, der dunklen und der hellen. Das Weingut steht Gästen das ganze Jahr über offen: Ein Besuch in Acate lohnt sich, um mit dem Glas in der Hand zu verstehen, wie Nero d'Avola und Frappato im Glas harmonieren.

Kontakt