Donnafugata

В Акате, в провинции Рагуза, Donnafugata посвящает своё производство единственному вину по происхождению: Cerasuolo di Vittoria DOCG, единственному красному вину Сицилии с гарантированным наименованием. Его индивидуальность рождается из встречи двух сортов винограда — Nero d'Avola, придающего телу и цвету, и Frappato, облегчающего и ароматизирующего — в зоне, охватывающей четырнадцать коммун. Каждая бутылка выдерживается не менее восьми месяцев — время, необходимое для проявления минеральности, характерной для вин этого уголка острова. За этикеткой стоит философия, основанная на подлинности места и выражении сицилийской вулканической почвы, которая рассматривается как сырьё наравне с виноградом. Получаемое Cerasuolo не стремится к самоцельной мощи, а ищет баланс между двумя душами бленда — тёмной и светлой. Винодельня открыта для гостей круглый год: стоит посетить Акате, чтобы с бокалом в руке понять, как Nero d'Avola и Frappato сочетаются в вине.

Контакты