Due del Monte

Due del Monte entsteht aus der Begegnung zweier Freunde mit dem Monte Quarin, der zur Adria hinabfallenden Erhebung, wo Reben seit alten Zeiten wachsen. Nach den ersten Jahren, die sie mit lokalen Kellereien verbrachten, entschieden sich die beiden, sich selbstständig zu machen und nach strengen ökologisch nachhaltigen Standards zu arbeiten, die synthetische Dünger, Fungizide und Herbizide ausschließen. Die Referenzdenomination ist der Collio Goriziano DOC, sowohl als Weiß- als auch als Rotwein. Die Rebsortenvielfalt, vom Chardonnay über Pinot grigio und Sauvignon bis zum Friulano, gibt den Charakter eines Hanges wieder, der von starken Temperaturschwankungen geprägt ist, was die Aromen verlängert und die Säure lebendig hält. Es ist ein junges und bewusst essentielles Projekt, bei dem die Umweltentscheidung der stilistischen vorausgeht. Die Kellerei ist für Besucher geöffnet: Den Quarin zu besteigen, zwischen diesen Reihen zu wandern und die Weine vor Ort zu probieren, ist der ehrlichste Weg, um zu messen, wie sehr der Berg wirklich im Glas wiegt. Ein Halt für alle, die den weniger zur Schau gestellten und hartnäckigeren Collio suchen.

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