Due del Monte

Проект Due del Monte родился из встречи двух друзей с горой Куарин — возвышенностью, обращенной к Адриатике, где виноградная лоза растет с древних времен. После нескольких лет работы с местными винодельнями друзья решили начать собственное дело и придерживаться строгих экологически устойчивых стандартов, исключающих использование синтетических удобрений, фунгицидов и гербицидов. Основной деноминацией является Collio Goriziano DOC, представленная как белыми, так и красными винами. Разнообразие сортов винограда — от Chardonnay до Pinot grigio, от Sauvignon до Friulano — передает характер склона, отмеченного сильными суточными перепадами температур, что способствует развитию ароматов и сохранению живой кислотности. Это молодой и намеренно минималистичный проект, в котором экологический выбор предшествует стилистическому. Винодельня открыта для посетителей: подняться на Куарин, прогуляться среди этих виноградников и попробовать вина на месте — самый честный способ оценить, насколько гора действительно влияет на вкус в бокале. Обязательная остановка для тех, кто ищет Collio менее показное и более самобытное.

Контакты