Due Gelsi

In Erbusco, im brescianischen Franciacorta-Gebiet, das dem Schaumweinbau gewidmet ist, produziert Due Gelsi seine Etiketten nach der strengen DOCG-Vorschrift. Es entstehen Schaumweine und Rosés, die Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco und Erbamat, letztere eine charakteristische Rebsorte der Region, kombinieren; die mindestens achtzehnmonatige Reifung lässt die Bläschen Struktur und Komplexität gewinnen. Das Weingut bewegt sich innerhalb der Zone der 19 Franciacorta-Gemeinden und erkennt ein önologisches Potenzial, das hier mehr in Zeit und Geduld als in Quantität gemessen wird. Jede Flasche spiegelt die Disziplin der Methode wider, von der Auswahl der Grundweine bis zur Lagerung auf der Hefe, in einem Gebiet, in dem der Schaumweinbau eine etablierte Berufung ist. Due Gelsi empfängt Besucher zur Verkostung: Ein Halt an der Verkostungstheke ist der direkteste Weg, um zu verstehen, wie Chardonnay und Pinot unter derselben Denomination den Charakter des Franciacorta-Bodens in Bläschen übersetzen. Ein geplanter Halt entlang der Route der brescianischen Hügel lohnt sich.

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