Emiliano Falsini

Emiliano Falsini teilt seinen Blick zwischen zwei entfernten Landschaften: dem Nordhang des Ätna und der Küste von Bolgheri, in Castagneto Carducci. Hier, an der toskanischen Küste, reifen seine strukturierten Rotweine aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die vierundzwanzig Monate lang verfeinert werden, neben Weißweinen aus Vermentino und Sauvignon. Die beiden betreuten Denominationen gehören zum selben Bolgheri-Gebiet – Bolgheri und das engere Bolgheri Sassicaia – und definieren den Rahmen, innerhalb dessen der Produzent arbeitet. Die Methode bevorzugt die strenge Selektion im Weinberg gegenüber dem Eingriff im Keller: Ziel ist es, dass der bodenklimatische Charakter, die maritime Exposition und die vulkanische Erinnerung der anderen Seite unversehrt ins Glas gelangen. Daraus entstehen Weine, die mehr vom Ort als von der Hand des Winzers erzählen. Das Weingut empfängt alle, die verkosten möchten, um persönlich zu überprüfen, wie Küste und vulkanisches Erbe unterschiedliche Persönlichkeiten formen: Ein Besuch in Castagneto Carducci ist der direkteste Weg, diese doppelte Herkunft Glas für Glas zu lesen.

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