F.lli Bortolin Spumanti s.n.c.

F.lli Bortolin Spumanti hat seine Wurzeln im Jahr 1542, als Zan Bortolin die ersten Reben in Santo Stefano di Valdobbiadene pflanzte. Heute produziert das Weingut Schaumweine nach italienischer Methode auf den Hügeln von Treviso, wo alte, verschwundene Meere geologische Schichten hinterlassen haben, die den Charakter des Bodens prägen. Seine einzige Denomination, der Colli di Conegliano DOCG, umfasst Manzoni bianco, Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon und Riesling renano, die als Weiß-, Rot- und Passito-Weine ausgebaut werden – jeder davon reift mindestens vier Monate. Es ist ein Sortiment, das die Monokultur des reinen Schaumweins ablehnt und verschiedene Stilrichtungen vereint: den Schaumwein, den Stillwein, den süßen Meditationswein, alle innerhalb eines einzigen territorialen Rahmens. Die Langlebigkeit des Unternehmens ist hier kein oberflächlicher Schnörkel, sondern das Maß einer landwirtschaftlichen Kontinuität, die über Jahrhunderte an denselben Hängen besteht. Das Weingut empfängt Besucher nach Voranmeldung: Buchen Sie eine Verkostung, um die Geologie dieser Hügel in der Flasche zu entdecken und zu verstehen, warum ein einziger Weinberg so viele Stile hervorbringt.

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