F.lli Maggi S.r.l.

F.lli Maggi vereint zwei Gesichter derselben Insel unter zwei geschützten Bezeichnungen. Das native Olivenöl extra Sicilia IGP stammt aus einem riesigen Gebiet von 391 Gemeinden und zeichnet sich durch einen Säuregehalt unter 0,5 % und Polyphenole über 100 mg/kg aus; das Aroma von grüner Tomate ist seine Signatur, ein Zeichen für frühe Ernte und minimale Verarbeitung. Neben der Ölmühle keltert das Weingut unter der Sicilia DOC und greift dabei auf das ampelographische Erbe der Insel zurück: Nero d'Avola, Nerello Mascalese und Frappato für die Rotweine, auch in Weiß- und Rosévarianten, alle mit über 12 % Mindestalkohol. Der rote Faden, der die beiden Linien verbindet, ist das Gebiet selbst, verstanden als Bezeichnung und nicht nur als Marke: Die Wahl der rechtzeitigen Ernte für das Öl und der autochthonen Sorten für den Wein zeugt von einer Arbeit, die auf sizilianischen Rohstoffen basiert. Ein doppeltes Engagement, Öl und Wein, das das geschützte Sizilien zu seiner einzigen Koordinate macht.

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