FABBRETTI ARMANDO

Aus Castelplanio, in der Provinz Ancona, vereint Armando Fabbretti einen Katalog, der vier marchigianische DOCG-Denominationen umfasst und sehr unterschiedliche Geografien in einem einzigen Produzenten zusammenführt. Bei den Rotweinen erfordert der Cònero aus Montepulciano und Sangiovese mindestens vierundzwanzig Monate Kellerreife, eine lange Zeit, die dunkle Frucht und mineralische Spannung hervorbringt; daneben präsentiert die Vernaccia di Serrapetrona ihren seltenen roten und schäumenden Ausdruck aus dem Hinterland von Macerata. Der Verdicchio ist die andere Achse der Arbeit, in zwei unterschiedlichen Mikroklimata geerntet: die Höhenlage von Matelica und das größere Gebiet der Castelli di Jesi, jeweils in der Riserva-Version, wobei die Weißweine nach etwa achtzehn Monaten Reifung zum Vorschein kommen. Die erklärte Herausforderung besteht darin, Gebiete und Rebsorten unter einem Dach zu vereinen, die die regionale Karte getrennt halten würde, von den inneren Erhebungen bis zu den küstennahen Hügeln. Daraus entsteht ein Weg, der vom Produzenten verlangt, bei jeder Denomination das Register zu wechseln, ohne eine erzwungene Synthese zwischen Ursprüngen zu suchen, die von Natur aus unterschiedlich bleiben.

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