Fattoria Carpineta Fontalpino di Gioia e Filippo Cresti SRL

In Castelnuovo Berardenga, bei Montaperti, führt die Fattoria Carpineta Fontalpino eine Vision fort, die 1967 begann, als Italo die südlichen Hänge des Chianti für den Weinbau wählte. Das Weingut erstreckt sich über etwa neunzig Hektar, von denen dreißig Hektar als spezialisierte Weinberge biologisch bewirtschaftet werden. Hier wächst der Sangiovese, begleitet von komplementären Sorten, auf Böden, die Weine der Denomination Chianti DOCG mit strukturiertem und gut lesbarem Charakter hervorbringen. Die Familienführung, heute Gioia und Filippo Cresti anvertraut, verbindet überliefertes Wissen mit einem rigorosen Weinbau, bei dem Bio nicht nur ein Etikett, sondern eine tägliche Methode ist. Die Südausrichtung und die sienesischen Böden zeichnen ein Profil, das Authentizität gegenüber künstlicher Weichheit bevorzugt und einen Rotwein liefert, der seinem Anbaugebiet treu bleibt. Wer dies persönlich überprüfen möchte, kann einen Besuch auf dem Weingut mit einer Verkostung zwischen den Rebzeilen buchen: Dies ist der direkteste Weg, um mit dem Glas in der Hand die Verbindung zwischen diesen biologisch bewirtschafteten Hängen und dem dort reifenden Sangiovese zu erkennen.

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