Fattoria di Poggiopiano di M. Galardi

Auf den florentinischen Hügeln, die über die Altstadt blicken, verwandelt die Fattoria di Poggiopiano die Höhenlage von Fiesole in einen charaktervollen Chianti DOCG. Es ist eine Schwellenposition, nur wenige Schritte von Florenz entfernt und doch in ländlicher Ruhe gelegen, wo sich Weinberge und Olivenhaine an den Hängen abwechseln und die Nähe der Stadt mit dem langsamen Rhythmus des Landeslebens koexistiert. Das Weingut widmet sich einer einzigen Denomination, dem Chianti, der vom Sangiovese angeführt und mit biologischem Anbau gewonnen wird, der es an den lokalen Biologischen Bezirk bindet, in einem Weinbau, der auf das Gleichgewicht des Bodens und das Zusammenleben der Kulturen achtet. Daraus entstehen Weine, die sowohl die toskanische Weinkultur als auch ein präzises agronomisches Bewusstsein erzählen. Wer dieses Zusammenspiel hautnah erleben möchte, kann eine der geführten Verkostungen im Keller buchen: ein Weg, der zeigt, wie Höhe, Exposition und die biologische Wahl den Wein prägen, und der es ermöglicht, die Jahrgänge nur wenige Schritte von den florentinischen Monumenten entfernt zu probieren, ohne die grünen Hügel zu verlassen.

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