Fattoria Dianella di Veronica Billeri Passerin D'Entreves

In Vinci, inmitten der Hügel, die den Namen von Leonardos Geburtsort tragen, kultiviert die Fattoria Dianella von Veronica Billeri Passerin D'Entreves Sangiovese und die von der toskanischen Tradition zugelassenen Rebsorten innerhalb des Chianti DOCG. Die einzige hier vertretene Denomination wird in zwei Varianten angeboten: die Rotweine des Chianti und ein eher ungewöhnlicher Sangiovese, der als Rosé vinifiziert wird, beide unter Einhaltung des vom Reglement festgelegten Mindestalkoholgehalts von 11,5 %. Das Besondere des Weinguts liegt in der direkten Leitung durch die Eigentümerin, die jeden Schritt vom Weinberg bis zum Versand ohne Zwischenschritte selbst verantwortet. Diese Kontinuität mündet in ein konkretes Frischeversprechen: Bestellungen werden zeitnah bearbeitet, sodass der Wein den Konsumenten in dem Zustand erreicht, den die Herstellerin wünscht. Es ist ein Modell, das den engen Kontakt zwischen Produzent und Genießer bevorzugt, wobei die Kürze der Lieferkette selbst zu einem identitätsstiftenden Merkmal wird. Die Kellerei bietet keine Besichtigungen an, liefert aber im Glas die Idee eines persönlich betreuten Chianti, von der Rebreihe bis zum versandten Paket.

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