Fattoria Dianella di Veronica Billeri Passerin D'Entreves

В Винчи, среди холмов, носящих имя родного города Леонардо, Fattoria Dianella Вероники Биллери Пассерин Д'Энтрев выращивает Sangiovese и сорта винограда, разрешенные тосканской традицией в рамках Chianti DOCG. Единственная деноминация, с которой работает хозяйство, представлена здесь в двух ипостасях: красные Chianti и более необычный Sangiovese, винифицированный в стиле розе. Оба соответствуют минимальной крепости в 11,5%, установленной регламентом. Особенность хозяйства заключается в непосредственном управлении владелицей, которая контролирует каждый этап от виноградника до отгрузки без привлечения посредников. Такая преемственность воплощается в конкретном обещании свежести: заказы выполняются оперативно, чтобы вино доходило до потребителя в том виде, в каком его задумал винодел. Это модель, которая отдает предпочтение тесному контакту между производителем и потребителем, где краткость производственной цепочки сама по себе становится его отличительной чертой. Винодельня не предусматривает посещений, но передает в бокале идею Chianti, за которым лично следили на всех этапах — от лозы до отправленной посылки.

Контакты