Fattoria Il Palagio

Fattoria Il Palagio bewirtschaftet die Weinberge auf den Hügeln zwischen Volterra und San Gimignano, in einem Stück Toskana, das bereits von etruskischen und römischen Siedlungen geprägt ist. Die Landschaft, geprägt von Hügelketten und Stein, bildet den Hintergrund für eine Produktion, die sich auf zwei komplementäre Denominationen stützt. Die Vernaccia di San Gimignano DOCG ist der Hausweißwein: mineralisch und unverwechselbar, trägt sie den unverwechselbaren Charakter der Region, die ihr den Namen gibt. Daneben steht der Chianti DOCG, der auf Sangiovese und ausgewählten toskanischen Rebsorten basiert und die rote Seite dieses Terroirs repräsentiert. Gemeinsam erzählen sie zwei Arten, dieselben Hügel zu lesen, der eine auf Frische ausgerichtet, der andere auf Struktur. Der Ort lädt übrigens zum Verweilen ein: Besucher können die Steinvilla besichtigen, die die Marchesi Tortoli Matteucci beherbergte, und mit einer Degustation direkt aus dem Keller abschließen, wo die beiden Denominationen Gestalt annehmen.

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