Fattoria Il Palagio

Фаттория Il Palagio управляет виноградниками на холмах между Вольтеррой и Сан-Джиминьяно, в уголке Тосканы, уже отмеченном этрусскими и римскими поселениями. Пейзаж, состоящий из хребтов и камня, служит фоном для производства, основанного на двух взаимодополняющих наименованиях. Vernaccia di San Gimignano DOCG — это фирменное белое вино: минеральное и узнаваемое, оно несет в себе безошибочный характер зоны, давшей ему имя. Рядом с ним находится Chianti DOCG, созданное на основе Sangiovese и отобранных тосканских сортов винограда, представляющее красную сторону этого терруара. Вместе они рассказывают о двух способах прочтения одних и тех же холмов: один стремится к свежести, другой — к структуре. Место, к тому же, приглашает к остановке: посетители могут прогуляться по каменной вилле, где когда-то жили маркизы Тортоли Маттеуччи, и завершить визит дегустацией, взятой прямо из погреба, где эти два наименования обретают форму.

Контакты